Diese Legehenne zeichnet sich durch ein ruhiges Verhalten und gute Legeleistungen aus. Sie fliegt kaum. Bei der Zeichnung gibt es vor allem Unterschiede beim Anteil schwarzer Federn, die das ansonsten weiße, dichte Gefieder der Legehenne Sussex durchziehen. Ein sehr schönes Tier, heitert jeden Stall auf. Das Huhn legt ein braunes Ei. Die Tiere werden mit einem Alter von ungefähr 20 Wochen verkauft, in diesem Alter sind die ersten Eier schon zu finden.