Die Wachtel erreicht ein Gewicht von ca. 200 bis 300 g. Sie legt ab der  achten Lebenswoche und dieses verdammt fleißig. Bis zu 300 Eier im Jahr!!! Die Eier der Wachtel werden als Delikatesse gehandelt. Kochzeit: weiche Eier ca. 2 Minuten, hart Eier ca. 4 Minuten. Die Wachteln werden mit einem Alter von ca. 6 Wochen verkauft.